Daifuku / Mochi Fraise & Chocolat Blanc

Les japonais adorent associer la texture légèrement élastique du riz gluant avec la fraîcheur fruitée des fraises.
Le daifuku le plus populaire au Japon est donc assez naturellement formé d’une fraise entière, enrobée d’une légère couche de chocolat blanc, puis intégrée dans un mochi.

Konjaku vous en propose ici une version alternative tout aussi gouteuse où le riz gluant a été préalablement parfumé à la fraise avant d’être fourré avec une touche de chocolat blanc crémeux.
Chaque daifuku est rangé dans un emballage individuel, permettant de se faire un petit plaisir à la fois sans pour autant éventer l’ensemble du sachet.
Essayez, vous serez étonné !

Daifuku ? Mochi ? Quelle différence ?
Le Daifuku, lui, est également formé de riz gluant mais est systématiquement sucré, fourré d’un pate sucrée, comme par exemple une pate d’azuki (haricot rouge).

Ingrédients : sirop d’amidon, sucre, farine riz gluant, amidon, huile palme, LACTOSE, LAIT entier poudre, CRÈME poudre, BEURRE cacao, WHEY poudre, purée de fraise/tréhalose, émulsifiant[Lecithin (SOJA)( E322)], arôme, colorant érythrosine (E127).
Déclaration nutritionnelle (pour 100g) : Energie 1209 kj/289kcal Protéines 2.2g, Graisses 1.5g (sat. 0g), Glucides 66.6g (sucre 58g), Sel 0.01g